NGÀY NẮNG NÓNG NÊN ĂN GÌ GIÚP GIẢI NHIỆT CƠ THỂ?

Món ăn giải nhiệt trong ngày nắng nóng

Thời tiết oi bức đôi khi sẽ khiến chúng ta khá mệt mỏi trong việc lên thực đơn mỗi ngày. Vậy bạn đã biết những món ăn cho mùa hè nắng nóng giúp giải nhiệt cơ thể nào chưa?

Đậu phụ

Đậu được cho là thức ăn giải nhiệt cơ thể hàng đầu. Với vị ngọt, tính mát, nhuận táo, bổ trùng, giải độc, sinh nước bọt và thanh nhiệt cơ thể, đậu phụ xứng đáng xếp đầu trong bảng danh sách các loại thức ăn giải nhiệt cơ thể cực tốt vào những ngày hè nắng gắt.

Bên cạnh việc mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đậu phụ còn rất dễ chế biến. Bạn có thể chần ăn sống, kho, rán, nhồi thịt, sốt hoặc nấu những món canh.

Mướp đắng

Mướp đắng (còn gọi là khổ qua) có vị đắng, tính mát, thanh nhiệt và tăng sức đề kháng tốt cho cơ thể. Nước khổ qua chữa mụn nhọt, rôm sẩy, mẩn ngứa - những khó chịu thường gặp phải trong mùa hè oi bức.

Bạn có thể cắt từng lát mỏng rồi phơi khô. Sau khi khổ qua khô, cho lên chảo sao đến khi có màu nâu. Khi uống bạn có thể lấy ra cho nước nóng vào pha như pha trà. Ngoài uống, bạn có thể chế biến mướp đắng thành những món ăn như mướp đắng xào thịt bò, nhồi thịt hấp hay nấu canh xương.

Mướp đắng là thực phẩm ngon, bổ dưỡng.

Cà chua

Rất nhiều vitamin và dưỡng chất dễ hấp thụ có trong cà chua. Vì vậy, loại thực phẩm này rất phù hợp vào những ngày nắng để giúp bạn cân bằng gan, thanh nhiệt.

Cà chua cũng có khả năng miễn dịch, chống oxy hóa và chống nhiễm trùng rất tốt. Không những thế, cà chua còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa và làm giảm nguy cơ ung thư. Hãy thêm cà chua vào trong thực đơn ngày hè của bạn nhé!

Bí đao

Đây là cái tên không thể thiếu trong danh sách các thức ăn giải nhiệt cơ thể. Loại quả này, với vị ngọt vốn có, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, sinh tân, chỉ khát.

Bí đao dùng để nấu canh tôm hoặc canh cua để giải nhiệt. Những món này cực kỳ có lợi cho những người đang trong tình trạng béo phì, phù lũng hay tiểu tiện khó khăn. Món bí đao nấu cá hoặc đậu đỏ ăn rất tốt, bạn sẽ nhanh chóng tạm biệt chứng tiểu khó.

Canh bí đao nấu thịt là món thanh đạm, dễ ăn trong mùa hè.

Mồng tơi

Mồng tơi có rất nhiều chức năng, nhưng chức năng chính của loại rau này chính là thanh nhiệt, giải nhiệt, giảm cân, giảm mỡ máu. Đây là loại rau vô cùng tốt để giải nhiệt trong ngày nắng nóng, không thể thiếu vào mùa hè.

Bạn chỉ cần nấu canh, luộc rau mồng tơi ăn hàng ngày là đã có món ngon giải nhiệt ngày hè. Mồng tơi nấu với cua là món ăn được nhiều gia đình ưa thích trong những ngày nắng nóng.

Củ cải trắng

Củ cải trắng có rất nhiều công dụng cho cơ thể như điều hòa nhiệt độ, làm đẹp da, giảm nếp nhăn, hạ khí, tiêu viêm,… Nó cũng không hề khó khăn nên bạn có thể chế biến khá nhiều món ăn từ củ cải trắng. Một bát canh củ cải trắng vừa thơm ngon, vừa có nhiều công dụng cho ngày hè thì chị em không nên bỏ qua nhé!